电子锅别只会煮饭,麵粉鸡蛋一搅,香喷喷的蛋糕满屋子飘香

发布时间:2020-07-25 | 作者: | 来源:http://www.sun4401.com/info_283042.html

电子锅别只会煮饭,麵粉鸡蛋一搅,香喷喷的蛋糕满屋子飘香

●●电子锅蛋糕●●

电子锅别只会煮饭,麵粉鸡蛋一搅,香喷喷的蛋糕满屋子飘香

今日美食——电子锅蛋糕

对于没烤箱又想做蛋糕的朋友,不妨试试今天的电子锅蛋糕,同样鬆软可口,一起看看吧!

电子锅别只会煮饭,麵粉鸡蛋一搅,香喷喷的蛋糕满屋子飘香

低筋麵粉:85g

鸡蛋:4个

牛奶:50g

玉米油:60g

糖粉:45g

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- Step 1 -

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碗中放4个蛋黄

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倒入50g牛奶,50g玉米油,5克糖粉

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▲搅拌均匀;

- Step 2 -

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接着筛入85克低筋麵粉

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▲搅拌均匀成细腻的麵糊状;

- Step 3 -

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盆中倒入4个蛋清

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用电动打蛋器高速打发

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中途分两次加入40g糖粉

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▲打到蛋白变硬,提起打蛋器有小弯钩就差不多了;

- Step 4 -

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打好的蛋白霜分两次倒入麵糊中

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用刮刀翻拌,切忌划圈搅拌以免蛋白消泡;

- Step 5 -

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然后在电子锅内锅中刷一层玉米油防止黏锅

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倒入蛋糕液,震动几下敲出大气泡

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▲放入电子锅用煮饭模式焖煮,煮熟后蛋糕就做好啦!

- Step 6 -

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▲如果电子锅煮饭时间过短可以煮两次,煮好后不要马上开锅,

保温10分钟再打开,有时间不妨一试哦!